Plněná pečená brambora se sýrem
Suroviny:
- 4 velké brambory
- Zakysaná smetana 15%
- 50g šunky
- Tvaroh polotučný
- 150g tvrdého sýru Eidam nebo Madeland
- Jarní cibulka, petržel
- Sůl, pepř
Postup:
Očistíme brambory a uvaříme je do poloměkka. Počkáme až nám zchladnou a odkrojíme horní 1/3 horní části brambory, abychom ji mohli postavit. Vydlabeme vnitřek brambory, který nakrájíme na kostičky a přidáme k nim zakysanou smetanu, tvaroh, šunku, jarní cibulku, petrželku, nastrouhaný tvrdý sýr a špetku soli. Tuto směs zlehka promícháme a vložíme zpět do brambory. Posypeme bramboru nastrouhaným sýrem. Necháme zapéct cca 3 min v troubě na 180 stupnů. Poté podáváme se zeleninovým salátem.