Plněná pečená brambora se sýrem

Suroviny:

•  4 velké brambory
•  Zakysaná smetana 15%
• 50g šunky
• Tvaroh polotučný
• 150g tvrdého sýru Eidam nebo Madeland
• Jarní cibulka, petržel
• Sůl, pepř

 

Postup:

Očistíme brambory a uvaříme je do poloměkka. Počkáme až nám zchladnou  a odkrojíme horní 1/3 horní části brambory, abychom ji mohli postavit. Vydlabeme vnitřek brambory, který nakrájíme na kostičky a přidáme k nim zakysanou smetanu, tvaroh, šunku, jarní cibulku, petrželku, nastrouhaný tvrdý sýr a špetku soli. Tuto směs zlehka promícháme a vložíme zpět do brambory. Posypeme bramboru nastrouhaným sýrem. Necháme zapéct  cca 3 min v troubě na 180 stupnů. Poté podáváme se zeleninovým salátem.