Tortilly s tvarohovou pěnou a zeleninou
Suroviny:
•Tortilly celozrnné pšeničné (např. Tex Mex)
•1 Lučina
•150g polotučného tvarohu
•hrst čerstvých bylinek - petrželka, libeček, pažitka
•100g bílého jogurtu
•Zelenina dle chuti - 1 římský salát, 1 okurka, 1 paprika, 1rajče, 1ředkvička
•špetka soli
Pšeničnou tortillu nahřejeme 1 min. nasucho z obou stran na pánvi,aby byla teplá. Zatím si v misce smícháme lučinu, tvaroh, jogurt, bylinky a sůl. Touto směsí potřeme tortillu, přidáme římský salát, na malé kousky nakrájenou nebo nastrouhanou zeleninu - okurky, ředkvičky, rajčata, papriky. Tortillu zamotáme, v polovině šikmo přeřízneme a propíchneme párátkem, aby se nám nerozbalovala a zablíme do ubrousku.
